親子の“はじめての料理”
を支えてきた、
ヤクセルの想い

「安全に料理を楽しんでほしい」
から始まった開発

2001年当時、子ども向けの調理器具はまだ少なく、「大人用をそのまま小さくしただけ」の商品が多い時代でした。
その中で、親御さんから多く寄せられていたのが、

「子どもに料理をさせたいけれど、普通の包丁だとケガが心配」

という声。
刃物メーカーとして、“安全に料理の楽しさを伝える方法はないか”を考え、開発がスタートしました。

目指したのは、

「触れても切れにくいのに、食材はしっかり切れる包丁」。

親子で安心して料理を楽しめる時間をつくりたい――そんな想いが、こども安全包丁の原点です。

アイデアの原点は
「ステーキナイフ」

実はこの刃のアイデアの原点は、カトラリーのステーキナイフでした。

ヤクセルは長年、包丁だけでなくカトラリーメーカーとしても多くの商品を手がけてきました。

その中で、ステーキナイフの“切れ味”や“刃の構造”に着目し、「この技術を活かせば、子どもでも使いやすい包丁が作れるのではないか」という発想が生まれました。

25年間、親子の声とともに進化

「初めて自分で切れた」
「親子の会話が増えた」

そんな声に支えられながら、こども安全包丁は進化してきました。

食育への関心の高まりや、おうち時間の変化とともに、こども安全包丁は累計210万本※を突破。

料理は“家事”だけでなく、親子で学び、楽しむ時間へと変化しています。

※当社調べ

これからも、家族の時間を豊かにする道具を

ヤクセルは、創業90年以上の刃物メーカーとして、単に“切る道具”を作るだけではなく、家族の時間を豊かにするキッチングッズを届けていきたいと考えています。

・子どもの成長を支える道具

・家庭の食卓を明るくする道具

・安全で長く使える品質

を大切にしながら、食育の発展に貢献していきます。

ぜひ、ご家族で“はじめての料理”を楽しんでみてください。